Programa cursos de cocina de otoño Doña Lola

1. COCINA NATURAL Y SALUDABLE

Curso de cocina saludable Doña Lola

En otoño elaboraremos una cocina con mas tiempo de cocción creando así una energía descendente como: estofados, salteados largos, presión o escaldados, utilizaremos alimentos de temporada usando vegetales redondos: todo tipo de coles, calabazas, cebollas, zanahorias… y legumbres como garbanzos, judías azukis… La energía descendente está indicada para nutrir y y mejorar la condición de nuestro estómago-bazo-páncreas.

Impartido por:
Rosa Gómez

Fecha y horario:
Martes 29 de octubre 19:00 a 22:00

Precio:
40€ ( incluye bebida y cena degustación)

Contenidos
Platos: de Rosa Gómez

  • ESTOFADO DE GARBANZOS, CALABAZA Y CASTAÑAS
  • PAELLA DE ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS
  • CREMA DE CALABAZA ESPESA
  • BOCATA DE TOFU SATAY

 

2.ARROCES

Curso de arroces Doña Lola

Impartido por:
Rosa Gómez, Carlos Martínez y La Abuela Encarna

Fecha y horario:
Por confirmar con 3 semanas de antelación

Precio:
50€ ( incluye bebida y cena degustación)

Contenidos
Platos: de Rosa Gómez

  • PANISSA (el primo del risotto) 

Platos: de Carlos

  • PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ CON ATÚN Y VERDURAS
  • ARROZ DE ALUBIAS Y NABO

Platos: de La Abuela Encarna

  • EL CALDERO CON MARISCO DE LA ABUELA

 

3. COCINA DEL MUNDO

Club de cocina Doña Lola

Impartido por:
Rosa Gómez y Carlos Martínez

Fecha y horario:
Martes 01 de octubre

Precio:
50€ ( incluye bebida y cena degustación)

Contenidos
Platos: de Rosa Gómez

  • DORADA  EN SALSA DE COCO Y CURRY ROJO
  • PAT THAI VEGANO
  • ARROZ KHEER

Platos: de Carlos Martínez

  • HUEVOS BENEDICTINE
  • PIERNA DE CORDERO ADOBADA Y RELLENA CON ALMENDRAS
  • SALSA BARBACOA Y CHIMICHURRI

 

4. LOS GUISOS DE LA ABUELA

Cursos guisos de la abuela

Impartido por:
La Abuela Encarna

Fecha y horario:
Por confirmar con 3 semanas de antelación

Precio:
40€ ( incluye bebida y cena degustación)

Contenidos

    • CALDO DE PATATAS CON BACALAO
    • OLLA DE ALDEA
    • POTAJE DE CALABAZA Y NABO
    • LENTEJAS CON VERDURAS
    • MIGAS DULCES DE TOBARRA

 

Si estás interesado en alguno de nuestros cursos de otoño, y no quieres perdértelo ¡Reserva tú plaza ya! y te llamaremos en cuanto tengamos toda la información del curso disponible para confirmar.

Reservas:
625 521 609

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